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Restaurants et Restauration

Gérez Votre Cuisine.
Nous Gérons Vos Chiffres.

Les restaurants font face à la gestion quotidienne des liquidités, à la réconciliation des TPV, à la paie et aux pourboires — et représentent l'un des secteurs les plus surveillés par l'ARC au Canada. Nous gérons vos chiffres pour que vous puissiez gérer votre cuisine.

Réconciliation TPV quotidienne Pourboires et paie gérés 100 % en ligne — Partout au Canada
Défis Communs

Les enjeux comptables des restaurants

Réconciliation des TPV et Gestion des Liquidités

Comptants, débits, cartes de crédit et plateformes de livraison — chacun arrive différemment dans votre compte bancaire avec des délais, frais et ajustements distincts. Sans réconciliation quotidienne, les écarts s'accumulent et la clôture annuelle devient un chantier de reconstruction pénible et coûteux.

Déclaration des Pourboires — Obligations Légales

Les pourboires reçus par vos employés sont imposables. Les pourboires contrôlés (distribués par la direction) doivent être inclus dans le revenu imposable et font l'objet de retenues à la source obligatoires. La non-déclaration des pourboires est l'un des facteurs les plus courants déclenchant une vérification ARC dans la restauration.

Risque Élevé de Vérification ARC

L'industrie de la restauration est sous surveillance accrue par l'ARC en raison des transactions en espèces. L'ARC utilise des techniques de vérification indirecte (ratio coût de nourriture/revenus) pour détecter les revenus non déclarés. Des livres rigoureux sont votre meilleure protection.

FAQ

Questions fréquentes — Restaurants

Au Canada, tous les pourboires reçus par les employés sont imposables et doivent être déclarés comme revenu. On distingue deux types : les pourboires contrôlés (distribués par l'employeur via le TPV ou système de partage — comme les pourboires sur carte de crédit distribués par la direction) qui doivent être inclus dans le revenu imposable de l'employé ET font l'objet de retenues à la source (impôt, RPC) ; et les pourboires directs (reçus directement par l'employé sans passer par l'employeur — pourboires en espèces laissés sur la table) qui sont déclarés directement par l'employé dans sa déclaration T1. Nous configurons votre paie pour traiter correctement chaque type de pourboire.

En général, oui. La vente d'aliments préparés pour consommation immédiate (repas servis au restaurant, à emporter chauds, commandes de livraison) est taxable à la TPS/TVH au taux applicable. Les boissons alcoolisées sont toujours taxables. Il existe des exceptions pour certains aliments non préparés (ingrédients de base, pain de boulangerie non préparé pour consommation immédiate), mais dans un contexte de restaurant, la quasi-totalité de vos ventes est taxable. Les commandes via des applications tierces (UberEats, DoorDash) ont leurs propres règles TPS/TVH selon que la plateforme perçoit et remet la taxe en votre nom ou non.

La fréquence de remise dépend de votre masse salariale annuelle totale. La plupart des petits restaurants (masse salariale annuelle inférieure à 25 000 $) font des remises mensuelles, dues le 15 du mois suivant la période de paie. Si votre masse salariale annuelle est plus élevée, vous pouvez passer à des remises accélérées (deux fois par mois ou même hebdomadairement). L'ARC vous informe de votre fréquence de remise requise — nous gérons le calendrier et les montants pour vous assurer d'être toujours à temps.

Oui. L'industrie de la restauration est historiquement sous surveillance accrue par l'ARC en raison de l'importance des transactions en espèces et du risque de revenus non déclarés. L'ARC dispose de méthodes de vérification indirecte spécifiques à la restauration — notamment la technique de vérification par les achats alimentaires (ratio coût de nourriture / revenus déclarés) pour détecter les revenus sous-déclarés. Un ratio hors norme pour votre type d'établissement peut déclencher une vérification. Une tenue de livres rigoureuse, des rapports de caisse documentés et des achats alimentaires correctement enregistrés sont votre meilleure protection.

Les paiements reçus d'Uber Eats, DoorDash, SkipTheDishes et autres plateformes de livraison sont des revenus d'entreprise imposables et doivent figurer dans votre comptabilité. Ces plateformes produisent généralement un relevé annuel de vos ventes brutes. La TPS/TVH s'applique selon les règles normales de votre secteur. Vos livres doivent réconcilier ces virements avec vos relevés bancaires — une tâche que nous intégrons dans votre réconciliation mensuelle.

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